Objectifs
Redonner une place aux saveurs, à
la curiosité des goûts.
Appréhender les cultures alimentaires
liées à l’homme et son territoire.
Le pain au Musée de Cuzals
séance de 6 Heures
Merci à Monsieur Cro-magnon qui a su
apprivoiser les céréales qui nous apportent
tant d’énergie.
Récolter du blé, puis passer au moulin
pour recueillir la farine. Gagner sa croûte :
faire du pain au four banal, au four de la
maison …. découverte, action et … dégustation
!
La Borie d’Imbert et la Ferme de Justine
à Rocamadour
séance de 6 Heures
Visite d’une ferme et, ou d’un jardin pour
susciter le questionnement et appréhender
tout ce qui concerne le monde du vivant
en direct. Je mange quoi ? D’où ça vient ?
Qui fait, qui donne quoi ?
à la rencontre de producteurs de pays
suivi d’un goûter partage
séance de 3 Heures
hors du 15/06 au 31/08
Découverte des produits du terroir de
proximité : rendez-vous avec des jardiniers
planétaires qui racontent leur approche et
les différentes techniques utilisées au potager,
au verger (compost, paillage…) et
partagent avec plaisir leurs récoltes.
Les plantes comestibles
séance de 6 Heures
En passant par une approche expérimentale
sur le goût, continuons notre recherche
de saveurs oubliées : de la cuisine elfique
aux confitures de nos grands-mères,
à la recherche de plantes et de potions qui
donnent la pêche ou non….
